Gutes Gewissen
genießen

Im Jahr 1985 wurden die ersten warmen Speisen bei EVI ausgegeben. Was damals mit 8 Sitzplätzen begann, ist mittlerweile zu einem biologischen SB - Restaurant mit 60 Sitzplätzen herangewachsen. Vegetarische und vegane Speisen, ein frisches Salatbuffet und selbstgebackene Mehlspeisen werden täglich angeboten.

Mehr als ein halbes Dutzend Mitarbeiter sorgen täglich für diverse Spezialitäten und für das leibliche Wohl der Gäste. Besonderes Augenmerk wird auf die Verarbeitung von biozertifizierten, heimischen Lebensmitteln gelegt.

Unsere Philosophie ist Hausmannskost auf vegetarischer und veganer Basis, wobei regionale und saisonale Produkte verarbeitet werden. Auch der gesundheitliche Aspekt spielt eine große Rolle. In diesem Sinne freuen wir uns sehr, Sie bei einem Mittagstisch begrüßen zu dürfen.

Unser Speiseplan

30.06.2025 - 04.0.2025 KW 27

Bitte die Sommeröffnungszeiten bis 14:00 Uhr beachten! Abholung ist bis 18:00 möglich!

Montag 30.06.2025	Kürbis-Erdäpfelstrudel mit Kernöldip oder Sojareispfanne mit Paprikacreme (vegan)
Dienstag 01.07.2025	Dillrahmfisolen mit Serviettenschnitte oder Kamutlaibchen, dazu gebratener Fenchel im Sojasaftl (vegan)
Mittwoch 02.07.2025	Gefüllte Zucchini mit Salzerdäpfeln und Paradeissoße oder Haferlaibchen und Rote Rübentopf (vegan)
Donnerstag 03.07.2025	Bunte Reispaella mit Kräutercreme oder Maisgrießtaler, dazu Cremespinat (vegan)
Freitag 04.07.2025	Apfel-Reisauflauf auf Beerenspiegel oder Penne mit Schwammerlsoße und Parmesan (wahlweise vegan)

Täglich zusätzlich Tagessuppe und köstliche Salate. Wir kochen der Saison entsprechend und mit Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau. Wir kochen nach Möglichkeit mit frischem Gemüse und verwenden keine Mikrowelle. Daher sind Änderungen vorbehalten. LACON AT-BIO-402

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23.06.2025 - 27.06.2025 KW 26

Montag 23.06.2025	Erdäpfel-Lauchstrudel mit Senfdip oder Karamellisierte Krautfleckerl (vegan)
Dienstag 24.06.2025	Kichererbsencurry mit Basmatireis oder Haferlaibchen, dazu Kohlrabi-Erbsenragout (vegan)
Mittwoch 25.06.2025	Überbackener Gemüse-Nudelauflauf oder Fünfkorntaler und Balsamicolinsen (vegan)
Donnerstag 26.06.2025	Kaspressknödel mit warmem Frühkrautsalat oder Reislaibchen und Letschogemüse (vegan)
Freitag 27.06.2025	Zwetschkenknödel im Bröselmantel auf Vanillecreme oder Spinat-Bulgurpfanne mit Schafkäsewürferl (wahlweise vegan)