Gutes Gewissen
genießen

Im Jahr 1985 wurden die ersten warmen Speisen bei EVI ausgegeben. Was damals mit 8 Sitzplätzen begann, ist mittlerweile zu einem biologischen SB - Restaurant mit 60 Sitzplätzen herangewachsen. Vegetarische und vegane Speisen, ein frisches Salatbuffet und selbstgebackene Mehlspeisen werden täglich angeboten.

Mehr als ein halbes Dutzend Mitarbeiter sorgen täglich für diverse Spezialitäten und für das leibliche Wohl der Gäste. Besonderes Augenmerk wird auf die Verarbeitung von biozertifizierten, heimischen Lebensmitteln gelegt.

Unsere Philosophie ist Hausmannskost auf vegetarischer und veganer Basis, wobei regionale und saisonale Produkte verarbeitet werden. Auch der gesundheitliche Aspekt spielt eine große Rolle. In diesem Sinne freuen wir uns sehr, Sie bei einem Mittagstisch begrüßen zu dürfen.

Unser Speiseplan

14.07.2025 - 18.07.2025 KW 29

Bitte die Sommeröffnungszeiten bis 14:00 Uhr beachten! Abholung ist bis 18:00 möglich!

Montag 14.07.2025	Bunter Gemüse-Erdäpfelstrudel mit Dip oder Indisches Rote Linsencurry mit Basmatireis (vegan)
Dienstag 15.07.2025	Spinatknödel mit cremiger Schmelzkäsesoße oder Haferlaibchen mit Steirischem Wurzelgemüse (vegan)
Mittwoch 16.07.2025	Dillrahmfisolen mit Serviettenschnitte oder Maisgrießtaler und bunte Chinakohlpfanne (vegan)
Donnerstag 17.07.2025	Erdäpfel-Kürbisgratin mit Basilikumsoße oder Gerstenlaibchen mit Kohlrabi-Erbsengemüse (vegan)
Freitag 18.07.2025	Warmer Topfenstrudel auf Vanillesoße oder Kürbisrisotto mit Zitronen-Kresseschaum und Parmesan (wahlweise vegan)

Täglich zusätzlich Tagessuppe und köstliche Salate. Wir kochen der Saison entsprechend und mit Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau. Wir kochen nach Möglichkeit mit frischem Gemüse und verwenden keine Mikrowelle. Daher sind Änderungen vorbehalten. LACON AT-BIO-402

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07.07.2025 - 11.07.2025 KW 28

Montag 07.07.2025	Spinat-Schafkäse-Erdäpfelstrudel mit Dipsoße oder Zucchini-Nudelpfanne mit gerösteten Kürbiskernen (vegan)
Dienstag 08.07.2025	Chili con Tofu mit hausgemachtem Dinkel-Roggenbrot oder Fünfkornlaibchen mit Ratatouillegemüse (vegan)
Mittwoch 09.07.2025	Gemüselasagne mit Paradeissoße oder Linsenlaibchen und Frühkrauttopf (vegan)
Donnerstag 10.07.2025	Dinkel-Gemüse-Pizzaschnitte oder Gerstentaler und Zucchini-Paradeisgemüse (vegan)
Freitag 11.07.2025	Nougatknödel im Bröselmantel auf Beerenspiegel oder Spaghetti mit Grünkernsugo und Parmesan (wahlweise vegan)