Gutes Gewissen

genießen

Im Jahr 1985 wurden die ersten warmen Speisen bei EVI ausgegeben. Was damals mit 8 Sitzplätzen begann, ist mittlerweile zu einem biologischen SB - Restaurant mit 60 Sitzplätzen herangewachsen. Vegetarische und vegane Speisen, ein frisches Salatbuffet und selbstgebackene Mehlspeisen werden täglich angeboten.

Mehr als ein halbes Dutzend Mitarbeiter sorgen täglich für diverse Spezialitäten und für das leibliche Wohl der Gäste. Besonderes Augenmerk wird auf die Verarbeitung von biozertifizierten, heimischen Lebensmitteln gelegt.

Unsere Philosophie ist Hausmannskost auf vegetarischer und veganer Basis, wobei regionale und saisonale Produkte verarbeitet werden. Auch der gesundheitliche Aspekt spielt eine große Rolle. In diesem Sinne freuen wir uns sehr, Sie bei einem Mittagstisch begrüßen zu dürfen.

Unser Speiseplan

05.10.2026 - 09.10.2026 KW 41

Montag 05.10.2026	Fenchel-Karotten-Erdäpfelstrudel mit Zitronen-Senfdip oder Sojareispfanne mit Paprikacreme (vegan)
Dienstag 06.10.2026	Chili con Tofu mit hausgemachtem Dinkel-Roggenbrot oder Haferlaibchen, dazu Erdnuss-Gemüsecurry (vegan)
Mittwoch 07.10.2026	Gemüselasagne mit Paradeissoße oder Dinkellaibchen und Ungarischer Krauttopf (vegan)
Donnerstag 08.10.2026	Spinat-Bulgurpfanne mit Schafkäsewürferl oder Fünfkorntaler, dazu Letschogemüse (vegan)
Freitag 09.10.2026	Topfenknödel im Bröselmantel auf Apfel-Zimtmus oder Spaghetti mit Grünkernsugo und Parmesan (wahlweise vegan)

Täglich zusätzlich Tagessuppe und köstliche Salate. Wir kochen der Saison entsprechend und mit Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau. Wir kochen nach Möglichkeit mit frischem Gemüse und verwenden keine Mikrowelle. Daher sind Änderungen vorbehalten. LACON AT-BIO-402

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28.09.2026 - 02.10.2026 KW 40

Montag 28.09.2026	Kürbis-Erdäpfelstrudel mit Kernöldip oder Zucchini-Nudelpfanne mit geröstetem Kerndlmix (vegan)
Dienstag 29.09.2026	Spinatknödel mit Schmelzkäsesoße oder Fünfkornlaibchen, dazu Roter Rübentopf
Mittwoch 30.09.2026	Champignon-Gemüse Erdäpfelstrudel mit hausgemachtem Dinkel-Roggenbrot oder Dinkeltaler und Bataten-Kokosgemüse (vegan)
Donnerstag 01.10.2026	Rahmlinsen mit Serviettenschnitte oder Kamutlaibchen und Sesamkarotten in Gute Laune-Soße (vegan)
Freitag 02.10.2026	Apfel-Reisauflauf, dazu Beerenröster oder Kaspressknödel mit warmen Krautsalat